去厦门不得不吃这些 2019国庆美食推荐

　　2018大众点评必吃榜在上海发布，全国36城共258道人气必吃菜品上榜。

　　厦门分别有9家、21家餐厅上榜“必吃餐厅”，有8道菜上榜“必吃菜”。

　　此次厦门共有8道本地特色菜入选人气必吃菜，分别是：同安封肉、煎蟹、姜母鸭、炸醋肉、沙茶面、土笋冻、蚵仔煎、面线糊。

　　1.同安封肉

　　同安封肉是厦门同安马巷(现翔安马巷)传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。

　　推荐店铺：聪辉同安封肉

　　地址：大元路24号(阿吉仔馅饼旁开元141旁边)

　　推荐店铺：同安饭店

　　地址：和宁路东渡六中隔壁(近邮轮中心码头)

　　2.煎蟹

　　在厦门，煎蟹是“同安煎蟹”的简称。火候刚好的煎蟹出锅时蟹壳油光发亮，蟹壳呈大红色，蟹肉香气扑鼻而来，令人食指大动。

　　推荐店铺：好口味煎蟹馆

　　地址：印斗路158号

　　推荐店铺：莲花公园煎蟹

　　地址：嘉莲路香莲里1号(莲花公园北门对面)

　　3.姜母鸭

　　来厦门怎么能错过下饭之王——姜母鸭。它食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，其中放入姜母片，更是滋味独特。

　　推荐店铺：灌顶姜母鸭

　　地址：厦港新村24号之二店面(厦大博物馆附近)

　　推荐店铺：鸭庄姜母鸭

　　地址：石鼓路115号105室之二

　　4.炸醋肉

　　炸醋肉，一道闽南名小吃，也是一道可口的家常菜。先将新鲜瘦肉切条，加入调料后，加入地瓜粉，量可稍多，才能完全包裹住瘦肉，继续慢慢抓匀。锅中热油，油7成热时，依次下入肉片，炸至肉片表面金黄时捞出，沥干油份，即可装盘出锅。

　　推荐店铺：太古汇闽南菜

　　地址：体育路奥永广场2层

　　推荐店铺：禾祥鸭肉小吃店

　　地址：禾祥西路15号之103室

　　5.沙茶面

　　沙茶面是厦门最有名的小吃之一，由马来华侨(一说印尼)传入厦门的。用大骨熬汤原汁做成了滋味浓厚的面汤，汤头浓醇，有花生酱和鱼虾的干香，加料选择丰富(各种海鲜/素食/猪杂/卤味)。

　　推荐店铺：乌糖沙茶面

　　地址：厦门思明区民族路76号

　　推荐店铺：月华沙茶面

　　地址：厦门思明区镇邦路78号

　　推荐店铺：大中沙茶面

　　地址：中山路49号瀛凯宾馆旁126-127号

　　6.土笋冻

　　“土笋”是一种环节动物，它身上的胶质溶化水中，冷却后凝固成一块块玲珑剔透的小圆块，即为土笋冻。吃起来口感QQ弹弹，清凉爽滑，胶质丰富。

　　推荐店铺：天河西门土笋冻

　　地址：厦门思明区斗西路33号(近中山公园西门)

　　推荐店铺：东记鱼粥

　　地址：泰山路31号(中山路步行街旁，巴黎春天后面)

　　7.海蛎煎

　　海蛎煎用黑耳白肚的“珠蚝”,拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。入锅后，再摊上搅散的蛋，一道煎熟。

　　推荐店铺：莲欢海蛎煎

　　地址：厦门思明区中山路局口街局口横巷33号之二(近思明南路)

　　推荐店铺：黄老伯的海蛎煎

　　地址：康泰路131号(近汇景园)

　　8.面线糊

　　面线糊一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃，味道鲜美，清甜爽滑。

　　推荐店铺：浮屿面线糊

　　地址：厦门思明区厦禾路200号(近劳松扁食)

　　推荐店铺：康钥面线糊

　　地址：文屏山庄155号-1(近文曾路)

　　当然除了这8样以外，厦门还有很多好吃的!还有几样景点美食，了解一下：

　　9.鸭肉粥

　　鸭肉粥用卤鸭的肉汁熬制，因此呈现酱油色。并且鸭肉粥里可以任意加料，鸭的各个部位都可以。

　　推荐店铺：百成大同鸭肉粥(大同路店)

　　地址：厦门思明区大同路128-130号

　　推荐店铺：浮屿大同鸭肉粥

　　地址：小学路31号之18-1

　　10.烧肉粽

　　烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此称烧肉粽。

　　推荐店铺：吴再添小吃店

　　地址：禾祥西路美湖路25号之7号

　　推荐店铺：1980烧肉粽

　　地址：中山路353号(近工人文化宫旧址)

　　11.花生汤

　　花生汤是一道传统名点。汤里的花生仁酥烂不碎，入口即化，甘甜爽口，滋补润肺。

　　推荐店铺：陈伯花生汤

　　地址：思明北路106-2号(近思明电影院)

　　推荐店铺：黄则和

　　地址：中山路22-24号(靠近肯德基，大珍珠隔壁，夏商百货对面)

　　12.虾面

　　虾面是厦门传统特色小吃，重汤而不重面。汤选用厦门本岛附近岛屿的一种叫做“狗虾”的野生小虾和猪骨的头汤一起熬煮，味道浓郁入味。

　　推荐店铺：明月虾面

　　地址：厦禾路180号(近大同小学)

　　推荐店铺：槟榔虾面弟

　　地址：槟榔西里15号(近槟榔路口公交站)

　　13.芋包

　　1940年代诞生的芋包手艺，工序复杂，只有老店肯做,里面裹着猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等等，蒸熟了蘸酱吃。

　　推荐店铺：芋包王闽南茶楼

　　地址：厦门市思明区大元路27号

　　推荐店铺：王家大院酒楼

　　地址：钟宅路五缘湾特色商业街B区7号楼

　　14.白灼章鱼

　　白灼章鱼吃的是原味，上等白灼章鱼材料必须新鲜生猛，冷冻海鲜不适合这个做法。口感讲究嫩，脆，爽，不能过火。

　　推荐店铺：临家闽南菜

　　地址：巷南路春江里87号颐豪酒店一楼

　　推荐店铺：六号私房菜

　　地址：鼓浪屿街道鼓浪屿风景名胜区内厝澳6号

厦门国庆 时间：2019年8月31日—9月15日 提醒：国庆高速免费
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