厦门旅游之美食篇
导语 厦门可是汇聚东西美食的吃货天堂，尤其是在夏天，清凉有降火的美食更是让人垂涎三尺，暑假出来玩的朋友可要注意了，不尝一下怎么算来过厦门呢。
烧仙草
几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但这款食品孕妇忌吃。
在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，备受当下女性的青睐。
品尝地点推荐
①赵小姐的店;地址：思明区鼓浪屿龙头路298号。
②仙草南路(思明南路店);地址：思明区思明南路1号之118(近思明电影院)。另外，中山路和厦大附近都有分店。
③八婆婆烧仙草(龙头店);地址：龙头路58号之1店。
八婆婆烧仙草(轮渡店);地址：思明区鹭江道。另外，火车站、后埔街、厦大附近还有多家分店。
④福伯烧仙草(中山路店);地址：思明区中山路定安路34号之一店。
福伯烧仙草(厦门大学店);地址：思明区思明南路422号厦门大学学生公寓。另外，集美大学、演武路、石鼓路等还有多家分店。
⑤草客烧仙草(湖滨南路店);地址：思明区湖滨南路388号国贸大厦5楼。
草客烧仙草(嘉禾路店);地址：湖里区嘉禾路396号新鑫景地19号店面。
草客原草烧仙草;地址：湖里区嘉和路396号鑫新景第大厦19号。
厦门馅饼
馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细，选用优质面粉，二层猪油，上等绿豆。做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。
